Содержание
Проблема, которая заключается в необходимости набора веса, многим может показаться абсурдной и даже надуманной. Ведь в наше время, когда эталоном красоты являются стройные, а иногда и худощавые модели, огромное количество девушек и женщин изводят себя диетами, чтобы отдать дань моде. На самом деле проблема с набором веса для некоторых также актуальна, как и для тех, кто желает сбросить лишние килограммы. Особенно страдают молодые девушки и юноши, излишняя худоба которых является результатом сильно ускоренного метаболизма.
Правильное питание при наборе веса
Культ употребления в пищу полезных продуктов набирает обороты. Придерживаться сбалансированного питания следует при диетах, во время болезней и просто людям, не стремящимся ни похудеть, ни потолстеть, но нельзя забывать о нем и тем, кто решился немного поправиться. Кажется, что может быть проще, чем набрать пару килограммов, ведь для этого достаточно употреблять самые калорийные продукты и постоянно лакомиться всевозможными вкусностями, которые содержат углеводы в больших количествах, например, тортами, пирожными, конфетами, шоколадом и мороженым.
При желании набрать вес не следует есть что попало
Излишнее употребление углеводов может привести:
- к накоплению в организме калорий и вредных жиров, следствием чего могут стать жировые отложения, которые не сделают фигуру привлекательнее. Чтобы организм поправлялся органично, требуется не откладывать в организме жиры, а наращивать мышечную массу;
- к проблемам, связанным с поджелудочной железой. Нарушение работы этого органа приводит к дефициту выработки организмом ферментов, а также к нарушению углеводного обмена;
- к сбоям в работе кишечника и нарушению его микрофлоры;
- избыток углеводов в организме может привести также к формированию сахарного диабета;
- к появлению дрожжевых грибков вследствие развития патогенной микрофлоры. Это чревато появлением гнилостных процессов в кишечнике, а также снижением способности всасывания питательных веществ.
Поэтому так необходимо правильное питание в период прибавления в весе. Содержание обедов и перекусов требует тщательной проработки. Усиленное внимание должно быть сосредоточенно на подборе продуктов. В рацион обязательно необходимо включать фрукты, овощи, мясо, рыбу и молочные продукты, чтобы организм насыщался всеми необходимыми для его жизнедеятельности микроорганизмами. Для этого следует составить меню из высококалорийных блюд, в которых будет правильное соотношение белков, жиров и углеводов.
Низко- и высококалорийные продукты и блюда
Калорийностью называется соотношение получаемой организмом из продуктов энергии и их массы. Традиционно калорийность рассчитывается на 100 грамм веса той или иной пищи. К низкокалорийным относят те продукты, на 100 грамм которых приходится не более 70 ккал. Поэтому в период похудения следует составлять рацион из следующих категорий продуктов:
- растительной пищи: овощей, зелени, фруктов, ягод, бобовых растений и злаков;
- низкокалорийных продуктов животного происхождения: молочных продуктов с наименьшей жирностью, не более 2% (молока, кефира, йогурта, ряженки, простокваши). Сюда также относятся яйца, нежирная рыба, мясо курицы и индейки.
Поэтому при желании набрать вес перечисленные выше продукты не могут быть основой питания, их использование допустимо в качестве дополнительной пищи к другим видам высококалорийной еды. Количество килокалорий при умеренной калорийности составляет от 80 до 200, тогда как высококалорийные продукты содержат в 100 граммах от 200 до 500 ккал.
К низкокалорийным относят те продукты, на 100 грамм которых приходится не более 70 ккал
Описание продуктов и блюд с наибольшей калорийностью
Чтобы набрать вес без тяжелых последствий для организма, нужно ежедневно употреблять те продукты и блюда, где больше всего калорий содержится на вес в 100 грамм. Как уже было выяснено, калорийной может быть и здоровая пища. Продукты, энергетическая ценность которых составляет более 500 ккал, являются самой высококалорийной пищей, поэтому при желании увеличить мышечную массу, их необходимо включать в рацион питания. Так в каких же продуктах больше всего содержится калорий?
Список самых калорийных продуктов для набора веса:
| Продукты или блюда | Белки в 100 гр | Жиры в 100 гр | Углеводы в 100 гр | Килокалорий в 100 гр. |
| Масла и жиры | ||||
| Куриный жир | 0 | 98,9 | 0 | 895 |
| Свиной жир | 0 | 98,4 | 0 | 883 |
| Сливочный маргарин | 0,8 | 82 | 0 | 747 |
| Масло изо льна | 0 | 98,9 | 0 | 900 |
| Масло из оливок | 0 | 98,9 | 0 | 900 |
| Подсолнечное масло | 0 | 99,9 | 0 | 900 |
| Топленое масло | 1 | 97 | 1 | 886 |
| Сливочное масло | 0,8 | 83 | 1,3 | 748 |
| Орехи | ||||
| Миндальный орех | 18,4 | 58 | 13,8 | 644 |
| Орех грецкий | 14 | 61,8 | 11 | 663 |
| Орехи кешью | 26 | 54,5 | 12 | 650 |
| Арахис | 26 | 46 | 11 | 556 |
| Подсолнечные семечки | 21 | 52,8 | 6 | 583 |
| Орехи фундука | 17,1 | 66,9 | 10 | 702 |
| Фисташковые орехи | 21 | 50,6 | 8,1 | 556 |
| Сладости | ||||
| Подсолнечная халва | 11,5 | 29,4 | 54,7 | 520 |
| Молочный светлый шоколад | 6,8 | 35,7 | 52,5 | 553 |
| Горький шоколад | 4,9 | 36,1 | 52,5 | 547 |
| Готовые блюда | ||||
| Котлеты, сделанные из свинины | 14,3 | 52,9 | 10,6 | 571,8 |
| Отбивные котлеты | 19,1 | 44 | 11,1 | 505,3 |
| Сырная паста | 15,1 | 54,3 | 3,1 | 555,4 |
| Запеченные пельмени в сметане | 25,7 | 40 | 41,1 | 616,6 |
| Жаренный кролик или птица | 32 | 42 | 2,1 | 508,4 |
| Рубленый шницель | 21,1 | 46,9 | 8,2 | 539,7 |
В таблице перечислены наиболее калорийные продукты, энергетическая ценность которых превышает 500 килокалорий. Таблица дает ответ на вопрос, в каких из более или менее распространенных продуктов может содержаться больше всего калорий.
Описание продуктов и блюд с наибольшей калорийностью
Чтобы набрать вес без тяжелых последствий для организма, нужно ежедневно употреблять те продукты и блюда, где больше всего калорий содержится на вес в 100 грамм. Как уже было выяснено, калорийной может быть и здоровая пища. Продукты, энергетическая ценность которых составляет более 500 ккал, являются самой высококалорийной пищей, поэтому при желании увеличить мышечную массу, их необходимо включать в рацион питания. Так в каких же продуктах больше всего содержится калорий?
Список самых калорийных продуктов для набора веса:
| Продукты или блюда | Белки в 100 гр | Жиры в 100 гр | Углеводы в 100 гр | Килокалорий в 100 гр. |
| Масла и жиры | ||||
| Куриный жир | 0 | 98,9 | 0 | 895 |
| Свиной жир | 0 | 98,4 | 0 | 883 |
| Сливочный маргарин | 0,8 | 82 | 0 | 747 |
| Масло изо льна | 0 | 98,9 | 0 | 900 |
| Масло из оливок | 0 | 98,9 | 0 | 900 |
| Подсолнечное масло | 0 | 99,9 | 0 | 900 |
| Топленое масло | 1 | 97 | 1 | 886 |
| Сливочное масло | 0,8 | 83 | 1,3 | 748 |
| Орехи | ||||
| Миндальный орех | 18,4 | 58 | 13,8 | 644 |
| Орех грецкий | 14 | 61,8 | 11 | 663 |
| Орехи кешью | 26 | 54,5 | 12 | 650 |
| Арахис | 26 | 46 | 11 | 556 |
| Подсолнечные семечки | 21 | 52,8 | 6 | 583 |
| Орехи фундука | 17,1 | 66,9 | 10 | 702 |
| Фисташковые орехи | 21 | 50,6 | 8,1 | 556 |
| Сладости | ||||
| Подсолнечная халва | 11,5 | 29,4 | 54,7 | 520 |
| Молочный светлый шоколад | 6,8 | 35,7 | 52,5 | 553 |
| Горький шоколад | 4,9 | 36,1 | 52,5 | 547 |
| Готовые блюда | ||||
| Котлеты, сделанные из свинины | 14,3 | 52,9 | 10,6 | 571,8 |
| Отбивные котлеты | 19,1 | 44 | 11,1 | 505,3 |
| Сырная паста | 15,1 | 54,3 | 3,1 | 555,4 |
| Запеченные пельмени в сметане | 25,7 | 40 | 41,1 | 616,6 |
| Жаренный кролик или птица | 32 | 42 | 2,1 | 508,4 |
| Рубленый шницель | 21,1 | 46,9 | 8,2 | 539,7 |
В таблице перечислены наиболее калорийные продукты, энергетическая ценность которых превышает 500 килокалорий. Таблица дает ответ на вопрос, в каких из более или менее распространенных продуктов может содержаться больше всего калорий.
К ним следует отнести плов. Он может быть приготовлен из курицы, говядины или свинины, но его калорийность все равно будет высокой. В плове калорий содержится 359 на 100 грамм порции, число их может слегка изменяться в зависимости от вида мяса или даже рыбы, используемых для приготовления.
Продукты, энергетическая ценность которых составляет более 500 ккал, являются самой высококалорийной пищей
Русский человек не может обойтись без ежедневного употребления супов, жидкая пища необходима северному организму. Поэтому, следует знать, какие из супов являются самыми калорийными. Их питательность или энергетическая ценность не очень высокая, поэтому суп считается калорийным в том случае, если количество килокалорий на его 100 грамм превышает отметку 110.
Наиболее питательные супы:
| Суп | Белки в 100 гр порции | Жиры в 100 гр порции | Углеводы в 100 гр порции | Ккал в 100 гр порции |
| Солянка из мяса | 12,1 | 10,6 | 4,2 | 168 |
| Борщ, приготовленный из свинины | 8,6 | 10,1 | 4,7 | 134 |
| Борщ из говядины | 9,1 | 9,6 | 4,7 | 132 |
| Суп с фрикадельками | 6,1 | 9,2 | 6,2 | 143 |
Калорийная еда – это также и всевозможные каши, особенно те, которые приготовлены на молоке. Наибольшая энергетическая ценность содержится в следующих кашах:
| Каши | Белки на блюдо в 100 гр. | Жиры на блюдо в 100 гр. | Углеводы на блюдо в 100 гр. | Ккал на блюдо в 100 гр. |
| Каша овсяная с молоком | 9,2 | 6,1 | 24,7 | 195 |
| Каша гречневая, приготовленная на молоке | 10,3 | 6,1 | 29 | 210,6 |
| Каша из рисовой крупы с молоком | 8,2 | 5,1 | 32 | 215 |
| Каша из манной крупы с молоком | 10 | 5 | 33 | 224 |
Овощи и фрукты сами по себе не отличаются высокой калорийностью, но содержащиеся в них микроэлементы и витамины необходимы организму, и их нельзя исключать из рациона питания. Наиболее высококалорийными и распространенными фруктами являются бананы и виноград. Но наибольшей калорийностью могут похвастаться сушеные фрукты.
Наиболее высококалорийными и распространенными фруктами являются бананы и виноград
Наиболее калорийные сухофрукты, фрукты, овощи и ягоды:
| Фрукты и овощи | Белки на 100 гр. | Жиры на 100 гр. | Углеводы на 100 гр. | Ккал на 100 гр. |
| Свежий чеснок | 7,2 | 0 | 20,9 | 108 |
| Картошка | 3,1 | 0,3 | 21,1 | 84 |
| Свежий зеленый горох | 5,1 | 0,4 | 13,6 | 74,1 |
| Свекла свежая | 2,1 | 0 | 12,1 | 50 |
| Репчатый лук | 2,2 | 0 | 10,1 | 48 |
| Петрушка | 4,2 | 0 | 8,2 | 46 |
| Лук порей | 4,2 | 0 | 7,1 | 43 |
| Корень петрушки | 1,6 | 0 | 12,3 | 48 |
| Бананы | 1,6 | 0 | 23,1 | 92 |
| Шиповник | 1,7 | 0 | 25 | 103 |
| Хурма | 0,8 | 0 | 16 | 63 |
| Киви | 1,3 | 0 | 12,5 | 62 |
| Виноград | 0,8 | 0 | 18,1 | 70 |
| Ананас | 0,7 | 0 | 12,2 | 50 |
| Апельсин | 1,2 | 0 | 7,9 | 40,1 |
| Арбуз | 1,2 | 0 | 8,2 | 39 |
| Изюм | 2,7 | 0 | 72 | 280 |
| Сушеная вишня | 1,8 | 0 | 72,9 | 293 |
| Чернослив | 2,4 | 0 | 66 | 266 |
| Финики | 2,6 | 0 | 72 | 282 |
| Сушеные яблоки | 3,1 | 0 | 69 | 275 |
Более, чем 200 килокалорий содержится в таком лакомстве, как всевозможные молочные коктейли. Они обогащены белком и содержат в себе необходимые для пищеварения вещества. Существует огромное количество рецептов протеиновых коктейлей, которые можно приготовить в домашних условиях. Основой таких коктейлей являются следующие продукты: молоко, сметана, кефир, ряженка, яичный желток. Также можно добавлять свежевыжатые соки, бананы, орехи, мед, творог, овсяные хлопья, оливковое или льняное масло и различные сиропы. С ингредиентами допускается возможность экспериментов в тех случаях, когда требуется усилить свойства продуктов. В зависимости от целей, а также от того, занимается ли человек тренировками для наращивания мышечной массы, калорийный коктейль принимается либо перед и после занятий спортом или на ночь перед сном. Равно полезны коктейли и для растущего организма, ребенку они станут еще и одним из любимых лакомств.
Советы диетологов для правильного набора веса
Прежде всего, диетологи рекомендуют приступать к набору мышечной массы совместно с занятиями спортом. Они опровергают теорию быстрого набора веса при неподвижном образе жизни, так как в этом случае будет накапливаться только жир, который не нужен организму. Тренировки должны быть составлены с учетом индивидуальных особенностей конкретного человека. Для этого следует обратиться к профессиональному тренеру. Тренировка должна включать в себя как силовые упражнения, так и легкую аэробную нагрузку, вроде танцев, прогулок, плавания и бега. При соединении этих видов спортивных занятий можно добиться наилучших результатов.
Прежде всего, диетологи рекомендуют приступать к набору мышечной массы совместно с занятиями спортом
Также диетологи советуют начать вести дневник питания, в который следует записывать информацию о съеденной за день пище, ее калорийности и причинах, по которым она была принята, то есть был ли человек голоден на тот момент или что-то другое сподвигло его перекусить. Такой подход поможет проследить пищевое поведение и выявить причины проблем, если они существуют.
Советы диетологов для правильного набора веса
Прежде всего, диетологи рекомендуют приступать к набору мышечной массы совместно с занятиями спортом. Они опровергают теорию быстрого набора веса при неподвижном образе жизни, так как в этом случае будет накапливаться только жир, который не нужен организму. Тренировки должны быть составлены с учетом индивидуальных особенностей конкретного человека. Для этого следует обратиться к профессиональному тренеру. Тренировка должна включать в себя как силовые упражнения, так и легкую аэробную нагрузку, вроде танцев, прогулок, плавания и бега. При соединении этих видов спортивных занятий можно добиться наилучших результатов.
Прежде всего, диетологи рекомендуют приступать к набору мышечной массы совместно с занятиями спортом
Также диетологи советуют начать вести дневник питания, в который следует записывать информацию о съеденной за день пище, ее калорийности и причинах, по которым она была принята, то есть был ли человек голоден на тот момент или что-то другое сподвигло его перекусить. Такой подход поможет проследить пищевое поведение и выявить причины проблем, если они существуют.
Еще один важный совет, который может дать диетолог, говорит о необходимости соблюдения питьевого режима. Для поддержания формы и нормального функционирования организму требуется в день около 3 литров воды. Если жидкости употребляется меньше этого количества, то следует постепенно увеличивать объем и со временем организм перестроится и будет сам требовать, чтобы было выпито данное количество воды.
Если кто-то по тем или иным причинам собрался самостоятельно приступить к повышению массы своего тела, то к этому вопросу следует подойти со всей серьезностью, так как в данном случае для достижения цели нельзя использовать любые средства. Желанных результатов можно добиться лишь при грамотно составленном рационе питания и правильных тренировках.
https://www.youtube.com/watch?v=5S8GYOu07ME
