Медики отмечают: в последнее время все больше становится людей, страдающих ожирением. Растет количество детей и подростков с лишним весом, число школьников и дошкольников, имеющих I группу здоровья, катастрофически уменьшается. Врачи связывают это с тем, что родители не уделяют должного внимания правильному питанию детей и с самого раннего возраста кормят малышей вредными продуктами и фастфудом, забывая о том, что сбалансированный рацион — залог хорошей работы всех органов и систем.

Как организовать правильное питание детям разных возрастов, сколько калорий нужно ребенку на том или ином этапе развития и как сделать здоровую еду не только полезной, но и вкусной?

Без чего невозможно правильное питание ребенка?

В первую очередь важно знать, какие продукты нужно включить в рацион ребенка. Растущему организму необходимы белки, жиры, углеводы. В недельном плане питания должны присутствовать: нежирное мясо (говядина, кролик), птица (курица без кожицы, идейка), рыба, крупы, овощи, фрукты, молочные продукты.

Правильное питание для детей

В раннем возрасте, младшем и старшем дошкольном, а также младшем школьном нужно детское питание с высоким содержанием белка. В это время ребенок интенсивно растет, и его мышцам и костям необходим «строительный материал».

Обязательно питание должно быть дробным, приемы пищи — в одно и то же время: завтрак (при необходимости второй завтрак или какой-то полезный перекус), обед, полдник, ужин. Готовить лучше на пару, тушить без масла (можно на бульоне), варить, запекать в духовке. Жареное на масле — по минимуму или вообще исключить.

Важно! Фастфуд и газировки, так любимые детьми и подростками, — отдельная тема. Конечно, даже известный доктор Комаровский говорит, что изредка ребенку можно позволить «Кока-колу». То же касается и фастфуда. Но каждый день разрешать такие излишества не стоит. Это неизбежно приведет к проблемам с желудком и необходимости в похудении. 

Сколько калорий нужно ребенку (суточная норма)

Правильное питание для подростков

При организации питания нужно тщательно следить за тем, чтобы общая калорийность не превышала допустимую норму в сутки для конкретного возраста.

Памятка для родителей — суточная норма калорий для детей разных возрастных категорий (в ккал):

  • 1,5-3 года — 1500;
  • 3-5 лет — 1800;
  • 5-8 лет — 2000;
  • 8-10 лет — 2400;
  • 10-12 лет — 2800;
  • 13-17 лет — до 3000.

Калорийный метод расчета питания для детей

Суточная калорийность детей в возрасте до года (зачастую и до полутора лет) не может рассматриваться однозначно. Ее определяют, исходя из массы ребенка по определенной формуле: масса * на потребность в калориях на килограмм веса малыша.

Как перейти на правильное питание

Сколько нужно калорий на килограмм массы тела детям в разные месяцы первого года жизни (в ккал):

  • 0-3 месяца — 120;
  • 3-6 месяцев — 115;
  • 6-9 месяцев — 110;
  • 9-12 месяцев — 105.

Пример: 5-месячный малыш весит 4,5 килограмма. 4,5*115=517,5 — такова суточная энергетическая потребность этого ребенка.

Калорийный метод расчета питания для детей

Суточная калорийность детей в возрасте до года (зачастую и до полутора лет) не может рассматриваться однозначно. Ее определяют, исходя из массы ребенка по определенной формуле: масса * на потребность в калориях на килограмм веса малыша.

Сколько нужно калорий на килограмм массы тела детям в разные месяцы первого года жизни (в ккал):

  • 0-3 месяца — 120;
  • 3-6 месяцев — 115;
  • 6-9 месяцев — 110;
  • 9-12 месяцев — 105.

Пример: 5-месячный малыш весит 4,5 килограмма. 4,5*115=517,5 — такова суточная энергетическая потребность этого ребенка.

Важно! Такой подсчет нужен для определения количества молочной смеси, необходимой для кормления младенца. 

Cуточная норма калорий для детей

Возрастной период до одного года

Самым осторожным должен быть подход к питанию младенцев первого года жизни. До четырех месяцев (а, по мнению некоторых педиатров, и до 6 месяцев) малыш должен питаться исключительно материнским молоком. В случае его отсутствия ребенка кормят адаптированной молочной смесью. Также зачастую в этот период наблюдающие доктора назначают малышу витамины (витамин D и йод), а также рекомендуют давать обычную кипяченую воду.

Правильное питание

После 4-6 месяцев детям начинают вводить прикорм. Кто-то рекомендует начинать прикорм с каши, кто-то — с овощных пюре. И в том и другом случае важна постепенность — начинают давать новую пищу малышу буквально по половинке чайной ложки, каждый день увеличивая количество, со временем заменяя полностью одно из кормлений смесью или грудным молоком на каши или овощи. По тому же принципу добавляют в рацион ребенка фрукты, мясо, супы, твороги и йогурты. Молочные продукты в этом возрасте очень важны, так как у ребенка как раз начинают активно резаться и расти зубы. А вот цельное молоко малышу до года лучше не давать.

Возрастной период до одного года

Самым осторожным должен быть подход к питанию младенцев первого года жизни. До четырех месяцев (а, по мнению некоторых педиатров, и до 6 месяцев) малыш должен питаться исключительно материнским молоком. В случае его отсутствия ребенка кормят адаптированной молочной смесью. Также зачастую в этот период наблюдающие доктора назначают малышу витамины (витамин D и йод), а также рекомендуют давать обычную кипяченую воду.

После 4-6 месяцев детям начинают вводить прикорм. Кто-то рекомендует начинать прикорм с каши, кто-то — с овощных пюре. И в том и другом случае важна постепенность — начинают давать новую пищу малышу буквально по половинке чайной ложки, каждый день увеличивая количество, со временем заменяя полностью одно из кормлений смесью или грудным молоком на каши или овощи. По тому же принципу добавляют в рацион ребенка фрукты, мясо, супы, твороги и йогурты. Молочные продукты в этом возрасте очень важны, так как у ребенка как раз начинают активно резаться и расти зубы. А вот цельное молоко малышу до года лучше не давать.

Важно! На этой возрастной ступени родителям необходимо следить за тем, чтобы в смесях присутствовал таурин. Эта аминокислота способствует развитию клеток мозга и созреванию нервной системы — процессам, активно идущим в организме в раннем возрасте. таурин в детском питании особенно необходим деткам, находящимся на искусственном вскармливании. 

Питание младенцев

Питание детей немногим старше года

Когда маленький человек пересекает возрастной рубеж в 1 год, с его питанием становится чуть проще. Ребенку уже многое можно употреблять в пищу, но есть и исключения — продукты, от которых придется отказываться. Самое главное, что должно обязательно присутствовать в рационе подрастающего малыша: овощи, фрукты, мясо, птица, рыба, злаковые.

Важные правила, которые нужно соблюдать в этом возрасте родителям: не перекармливать, придерживаться дробности питания — порции не должны быть большими, приемов пищи в сутки — не менее 5-7.

Обратите внимание! В этом возрасте ребенок уже прекрасно понимает, что вкусно, а что нет. И насильно накормить его протертым брокколи, приготовленным на пару без добавления соли, уже не получится. Здесь родителям придется проявить изобретательность и находить рецепты, которые сделают правильную еду вкусной. 

Правильное питание для детей дошкольного возраста

На детей этой возрастной группы распространяются общие правила рационального питания — присутствие в пище всех необходимых элементов, каждодневное употребления мяса или птицы, рыбы, круп, овощей и фруктов.

Важно, чтобы дошколенок не переедал, но и не оставался голодным на длительное время. Если ребенок попросит есть в перерывах между основными приемами пищи, можно предложить ему полезный перекус — фрукты, фруктовое пюре, кефир, нежирный йогурт, галеты, сухофрукты, свежие овощи. Бутерброды, булочки, сладкое печенье и конфеты использовать в качестве перекуса не стоит.

Совет! Организацию правильного питания в этом возрасте можно совместить с образовательным процессом. Например, используя тематические раскраски с картинками овощей, фруктов и разных блюд. 

Питание для детей школьного возраста

Правильное питание для детей школьного возраста

Начало учебы для первоклассника является настоящим стрессом. Именно поэтому в начальной школе еще более важно следить за полноценностью и правильностью рациона маленького ученика. При необходимости стоит подключить прием витаминов.

Но самое сложное на данном этапе — соблюсти режим питания. Дело в том, что школьник может сильно увлечься учебным процессом и совсем забыть о еде, о том, что нужно пообедать или перекусить в полдник. Есть риск, что ребенок вообще заменит полноценный обед на перехваченный на бегу бутерброд. За этим необходимо тщательно следить, иначе через некоторое время у школьника, как минимум, начнутся проблемы с желудком.

Подростковый период

В старшей школе нагрузка на молодого человека возрастает вдвойне: большой объем учебы, подготовка к экзаменам + в это время происходит гормональная перестройка. Если на данном этапе прекратить контроль питания, можно получить резкий набор лишних килограммов и дополнительный сильнейший стресс. Поэтому здесь также нужно придерживаться принципов баланса, дробности, своевременного приема пищи и отсутствия вредной или неправильно приготовленной еды. Благо, объяснить уже взрослеющему школьнику необходимость полезного рациона проще.

Правильное питание для школьников

Как приучить ребенка к правильному питанию?

Сколько бы лет не было несовершеннолетнему, один год или 17, выбирать он будет прежде всего то, что вкусно, а потом уже то, что полезно. Поэтому необходимо в более старшем возрасте, как и в первый год жизни, стараться делать полезную пищу вкусной, используя невредные соусы, приправы, специи, чеснок и пряности.

Важно! Иногда ребенка нужно баловать, разрешая что-то вкусное, но далеко неполезное. Можно совместить такие «пиры» с каким-то семейным мероприятием, например с походом в кино с попкорном и газировкой. В противном случае есть риск того, что маленький член семьи будет есть «вредности» в тайне от родителей.

В питании, как и во всем другом, необходимы система и порядок. И, как только полезный рацион и своевременный прием пищи войдет в привычку, проблем с этим не будет. Правильное питание в дошкольном и школьном возрасте — фундамент, который сокращает вероятность появления проблем с ЖКТ и лишнего веса после совершеннолетия.